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[ 和図書 ] 日本焼肉物語

宮塚 利雄／著 -- 太田出版 -- 1999.3 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /3838/3302/99 1128788006 Digital BookShelf
1999/03/11 可能 利用可   0

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ISBN 4-87233-426-4
タイトル 日本焼肉物語
タイトルカナ ニッポン ヤキニク モノガタリ
著者名 宮塚 利雄 ／著
著者名典拠番号

110001626290000

出版地 東京
出版者 太田出版
出版者カナ オオタ シュッパン
出版年 1999.3
ページ数 257p
大きさ 19cm
価格 ¥1600
内容紹介 「焼肉」は、在日韓国・朝鮮人が苦悩の中で産み出した日本生まれの料理だった! 「焼肉」の誕生から、国民食となった現在までを、関係者への取材と豊富な資料で描き出した、初めての日本焼肉発展史。
一般件名 朝鮮料理,料理(肉)
一般件名カナ チョウセンリョウリ,リョウリ(ニク)
一般件名 料理-肉 , 飲食店
一般件名カナ リョウリ-ニク,インショクテン
一般件名典拠番号

511462810050000 , 510499500000000

分類：都立NDC10版 383.8
書評掲載紙 朝日新聞    1120 
資料情報1 『日本焼肉物語』　宮塚 利雄／著 　太田出版　1999.3（所蔵館：中央　 請求記号：/3838/3302/99　 資料コード：1128788006）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1102629415

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