資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

[ 和図書 ] フードサービス事典

柴田書店／編 -- 柴田書店 -- 1999.3 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 R/6739/3263/99 1128795056 Digital BookShelf
1999/03/25 不可 利用可   0

Eメールによる郵送複写申込みは、「東京都在住」の登録利用者の方が対象です。

    • 統合検索
      都内図書館の所蔵を
      横断検索します。       類似資料 AI Shelf
      この資料に類似した資料を
      AIが紹介します。

ページの先頭へ

資料詳細 閉じる

ISBN 4-388-15289-7
タイトル フードサービス事典
タイトルカナ フード サービス ジテン
著者名 柴田書店 ／編
著者名典拠番号

210000090910000

出版地 東京
出版者 柴田書店
出版者カナ シバタ ショテン
出版年 1999.3
ページ数 273p
大きさ 19cm
価格 ¥2800
内容紹介 外食産業、オペレーション、業種業態、料理栄養、外国事情、マーケティング概念、消費者行動、流通、広告など、フードサービス業にかかわるあらゆる項目を50音順に掲載した事典。
一般件名 飲食店-辞典
一般件名カナ インショクテン-ジテン
一般件名典拠番号

510499510040000

分類：都立NDC10版 673.9
資料情報1 『フードサービス事典』　柴田書店／編 　柴田書店　1999.3（所蔵館：中央　 請求記号：R/6739/3263/99　 資料コード：1128795056）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1102634556

ページの先頭へ