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[ 和図書 ] 唎酒(ききさけ)師必携

右田 圭司／監修 -- 柴田書店 -- 1999.4 -- 新訂

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /5885/3173A/99 1128822841 Digital BookShelf
1999/04/16 可能 利用可   0
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ISBN 4-388-25107-0
タイトル 唎酒(ききさけ)師必携
タイトルカナ キキサケシ ヒッケイ
著者名 右田 圭司 ／監修, 日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会 ／編著
著者名典拠番号

110001536440000 , 210000566120000

版表示 新訂
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版者カナ シバタ ショテン
出版年 1999.4
ページ数 359p
大きさ 26cm
価格 ¥3500
内容紹介 各流通段階におけるより良い日本酒のサービス方法や保存管理方法、販売方法を研究し、日本酒文化の継承発展に寄与するきき酒師。その資格者にはどのような知識が必要かを網羅した、96年刊の新訂版。
一般件名 酒,酒場
一般件名カナ サケ,サカバ
一般件名 清酒
一般件名カナ セイシュ
一般件名典拠番号

511051300000000

分類：都立NDC10版 588.52
資料情報1 『唎酒(ききさけ)師必携』新訂　右田 圭司／監修, 日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会／編著 　柴田書店　1999.4（所蔵館：中央　 請求記号：/5885/3173A/99　 資料コード：1128822841）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1102647587

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