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    英『エコノミスト』編集部
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[ 和図書 ] 料理屋の会席料理 四季の献立

志の島 忠／著 -- 旭屋出版 -- 1999.5 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 D/5961/3206/99 1128849961 Digital BookShelf
1999/05/28 可能 利用可   0
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ISBN 4-7511-0138-2
タイトル 料理屋の会席料理
タイトルカナ リョウリヤ ノ カイセキ リョウリ
タイトル関連情報 四季の献立
タイトル関連情報読み シキ ノ コンダテ
著者名 志の島 忠 ／著
著者名典拠番号

110000485910000

出版地 東京
出版者 旭屋出版
出版者カナ アサヒヤ シュッパン
出版年 1999.5
ページ数 431p
大きさ 29cm
価格 ¥18857
内容紹介 日本の四季折々の豊かな実りを背景に、伝統の日本料理をベースに置いた「献立」をテーマとし、一年十二カ月を料理屋の四季に分け、各月三組、四季全三十六組の献立実例と作り方をオールカラーで紹介する。
一般件名 日本料理
一般件名カナ ニホンリョウリ
一般件名 料理(日本)
一般件名カナ リョウリ(ニホン)
一般件名典拠番号

511464600000000

分類：都立NDC10版 596.21
資料情報1 『料理屋の会席料理 四季の献立』　志の島 忠／著 　旭屋出版　1999.5（所蔵館：中央　 請求記号：D/5961/3206/99　 資料コード：1128849961）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1102664988

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