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[ 和図書 ] ヨコハマ洋食文化事始め

草間 俊郎／著 -- 雄山閣出版 -- 1999.5 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /3838/3309/99 1128851137 Digital BookShelf
1999/05/28 可能 利用可   0
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ISBN 4-639-01607-7
タイトル ヨコハマ洋食文化事始め
タイトルカナ ヨコハマ ヨウショク ブンカ コトハジメ
著者名 草間 俊郎 ／著
著者名典拠番号

110003190630000

出版地 東京
出版者 雄山閣出版
出版者カナ ユウザンカク シュッパン
出版年 1999.5
ページ数 239p
大きさ 19cm
価格 ¥2500
内容紹介 ワイン・ビール・ウィスキー・牛肉・ミルク・バター・パンなど、様々な西洋の食物がもたらされた文明開化期の横浜を多数の図版と資料、興味津々のエピソードでいきいきと描く。
書誌・年譜・年表 横浜洋食文化年表:p222〜232
一般件名 食生活-歴史 , 料理(西洋)
一般件名カナ ショクセイカツ-レキシ,リョウリ(セイヨウ)
一般件名典拠番号

510986610070000 , 511464700000000

分類：都立NDC10版 383.8
資料情報1 『ヨコハマ洋食文化事始め』　草間 俊郎／著 　雄山閣出版　1999.5（所蔵館：中央　 請求記号：/3838/3309/99　 資料コード：1128851137）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1102665060

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