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[ 和図書 ] チーズ入門 ( 食品知識ミニブックスシリーズ )

服部 宏／著 -- 日本食糧新聞社 -- 1999.4 -- 新訂版

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /6481/3005A/99 1128896362 Digital BookShelf
1999/07/26 可能 利用可   0

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ISBN 4-88927-098-1
タイトル チーズ入門
タイトルカナ チーズ ニュウモン
著者名 服部 宏 ／著
著者名典拠番号

110003184930000

版表示 新訂版
出版地 東京
出版者 日本食糧新聞社
出版者カナ ニホン ショクリョウ シンブンシャ
出版年 1999.4
ページ数 245p
大きさ 18cm
シリーズ名 食品知識ミニブックスシリーズ
シリーズ名のルビ等 ショクヒン チシキ ミニ ブックス シリーズ
価格 ¥1200
内容紹介 チーズは、カルシウムの最高の補給源や機能性食品として、またワインブームの影でおつまみとしても近年注目を浴びている。チーズの歴史、種類、美味しい食べ方、Q&Aなど様々な話題をまとめる。
一般件名 チーズ
一般件名カナ チーズ
一般件名典拠番号

510196400000000

分類：都立NDC10版 648.18
資料情報1 『チーズ入門』（食品知識ミニブックスシリーズ）新訂版　服部 宏／著 　日本食糧新聞社　1999.4（所蔵館：中央　 請求記号：/6481/3005A/99　 資料コード：1128896362）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1102669142

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