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[ 和図書 ] HACCPに基づく漬物の自主的衛生管理 ( テクニカルガイド 4 )

東京都立食品技術センター／編集 -- 東京都立食品技術センター -- 1999.2 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 行政郷土図書 T/99・49/3059/G 1128768630 Digital BookShelf
1999/07/15 可能 利用可   0
多摩 書庫 行政郷土図書 T/99・49/3059/GA 1128768649 Digital BookShelf
1999/07/15 可能 利用可   0 2017年度移送

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タイトル HACCPに基づく漬物の自主的衛生管理
タイトルカナ エイチエーシーシーピー ニ モトズク ツケモノ ノ ジシュテキ エイセイ カンリ
著者名 東京都立食品技術センター ／編集
著者名典拠番号

210000669470000

出版地 東京
出版者 東京都立食品技術センター
出版者カナ トウキョウトリツ ショクヒン ギジュツ センター
出版年 1999.2
ページ数 105p
大きさ 30cm
シリーズ名 テクニカルガイド
シリーズ名のルビ等 テクニカル ガイド
シリーズ番号 4
シリーズ番号読み 4
価格 頒価不明
一般件名 食品衛生 , 漬物
一般件名カナ ショクヒン エイセイ,ツケモノ
一般件名典拠番号

510988000000000 , 511187100000000

分類：都立NDC10版 498.54
資料情報1 『HACCPに基づく漬物の自主的衛生管理』（テクニカルガイド 4）　東京都立食品技術センター／編集 　東京都立食品技術センター　1999.2（所蔵館：中央　 請求記号：T/99・49/3059/G　 資料コード：1128768630）
資料情報2 『HACCPに基づく漬物の自主的衛生管理』（テクニカルガイド 4）　東京都立食品技術センター／編集 　東京都立食品技術センター　1999.2（所蔵館：多摩　 請求記号：T/99・49/3059/GA　 資料コード：1128768649）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1102673107

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