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[ 和図書 ] 食品添加物は敵?味方?

西島基弘／著 -- 丸善 -- 1999.6 --

所蔵

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ISBN	4-621-04617-9
タイトル	食品添加物は敵?味方?
タイトルカナ	ショクヒンテンカブツワテキミカタ
著者名	西島基弘／著
著者名典拠番号	110003207200000
出版地	東京
出版者	丸善
出版者カナ	マルゼン
出版年	1999.6
ページ数	107p
大きさ	19cm
シリーズ名	健康とくすりシリーズ
シリーズ名のルビ等	ケンコウトクスリシリーズ
シリーズの編者等	日本薬学会／編
シリーズの編者等の典拠番号	210000039970000
価格	¥1200
内容紹介	からだに害はないのか、鮮度や質をごまかすために使われているのではないか、など食品添加物に対して不安を持つ人は多い。食品添加物の功罪や食品添加物の使われ方、安全な食品を選ぶ知識などを紹介する。
一般件名	食品添加物
一般件名カナ	ショクヒンテンカブツ
一般件名	食品添加物
一般件名カナ	ショクヒンテンカブツ
一般件名典拠番号	510988900000000
分類：NDC8版	498.51
分類：NDC9版	498.51