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[ 和図書 ] かむ・のみこむが困難な人の食事 もっとおいしく!もっと食べやすく!

山田 晴子／監修&食事指導 -- 女子栄養大学出版部 -- 1999.9 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /493.4/5004/1999 5000020156 Digital BookShelf
1999/09/17 可能 利用可   0

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ISBN 4-7895-4715-9
タイトル かむ・のみこむが困難な人の食事
タイトルカナ カム ノミコム ガ コンナン ナ ヒト ノ ショクジ
タイトル関連情報 もっとおいしく!もっと食べやすく!
タイトル関連情報読み モット オイシク モット タベヤスク
著者名 山田 晴子 ／監修&食事指導, 菊谷 武 ／歯科指導, 赤堀 博美 ／料理指導
著者名典拠番号

110002829950000 , 110003235150000 , 110002129970000

出版地 東京
出版者 女子栄養大学出版部
出版者カナ ジョシ エイヨウ ダイガク シュッパンブ
出版年 1999.9
ページ数 175p
大きさ 26cm
版及び書誌的来歴に関する注記 第3版のタイトル:かむ・飲み込むが困難な人の食事
価格 ¥1800
内容紹介 食べたいものをあきらめてはいませんか。食べること(摂食・嚥下)のメカニズム、目で見て選ぶきょうのメニュー、飲み込みやすくするテクニック、かみやすくするテクニック、義歯とのつきあい方などを収録。
一般件名 食餌療法,老人
一般件名カナ ショクジリョウホウ,ロウジン
一般件名 料理 , 高齢者 , 嚥下障害
一般件名カナ リョウリ,コウレイシャ,エンカ ショウガイ
一般件名典拠番号

511462800000000 , 511486800000000 , 511520700000000

分類：都立NDC10版 493.44
資料情報1 『かむ・のみこむが困難な人の食事 もっとおいしく!もっと食べやすく!』　山田 晴子／監修&食事指導, 菊谷 武／歯科指導 , 赤堀 博美／料理指導　女子栄養大学出版部　1999.9（所蔵館：中央　 請求記号：/493.4/5004/1999　 資料コード：5000020156）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1105001713

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