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[ 和図書 ] フードシステムの経済分析

時子山 ひろみ／著 -- 日本評論社 -- 1999.8 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /5880/3111/99 1128909863 Digital BookShelf
1999/08/06 可能 利用可   0

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ISBN 4-535-55153-7
タイトル フードシステムの経済分析
タイトルカナ フード システム ノ ケイザイ ブンセキ
著者名 時子山 ひろみ ／著
著者名典拠番号

110003013050000

出版地 東京
出版者 日本評論社
出版者カナ ニホン ヒョウロンシャ
出版年 1999.8
ページ数 226p
大きさ 22cm
価格 ¥3500
内容紹介 これまでの農業主体の食料経済分析と異なり、日本国内のフードシステムを、最後に食料消費に流れ込む経済活動の全体として捉え、食品産業と消費者の相互関連に注目して分析しようとする試み。
一般件名 食糧問題 , 食料品
一般件名カナ ショクリョウ モンダイ,ショクリョウヒン
一般件名典拠番号

510990600000000 , 510989800000000

分類：都立NDC10版 588.09
資料情報1 『フードシステムの経済分析』　時子山 ひろみ／著 　日本評論社　1999.8（所蔵館：中央　 請求記号：/5880/3111/99　 資料コード：1128909863）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1105013816

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