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[ 和図書 ] 糖類の栄養・健康上の諸問題

日本国際生命科学協会砂糖研究会／[訳]編集 -- 日本国際生命科学協会 -- 1999.3 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 D/498.5/5022/1999 5000036236 Digital BookShelf
1999/08/31 可能（館内閲覧） 利用可   0

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タイトル 糖類の栄養・健康上の諸問題
タイトルカナ トウルイ ノ エイヨウ ケンコウジョウ ノ ショモンダイ
著者名 日本国際生命科学協会砂糖研究会 ／[訳]編集
著者名典拠番号

210000245590000

出版地 東京
出版者 日本国際生命科学協会
出版者カナ ニホン コクサイ セイメイ カガク キョウカイ
出版年 1999.3
ページ数 193p
大きさ 30cm
原タイトル注記 原タイトル:Nutritional and health aspects of sugars
都立翻訳原書名注記 原書名:Nutritional and health aspects of sugars
価格 非売品
内容注記 1986年にFDAが報告した炭水化物系甘味料に関する評価の概要 W・H・Glinsmann∥著 Y・K・Park∥著. 糖類の機能:食品中での物理化学的相互作用 E・A・Davis∥著. 糖類の消費量 M・Gibney∥ほか著. 糖類と甘味と食物摂取量 G・H・Anderson∥著. 糖類の消化と代謝 D・A・T・Southgate∥著. 糖類と血糖調節 T・M・S・Wolever∥著 J・Brand・Miller∥著. 糖類の代謝と体力 W・M・Sherman∥著. 行動および精神的能力に及ぼす糖の影響 J・W・White∥著 M・Wolraich∥著. ヒトにおける食事性糖類と脂質代謝 K・N・Frayn∥著 S・M・Kingman∥著. 糖と体重調節 J・O・Hill∥著 A・M・Prentice∥著. 口の健康における糖類の栄養学的役割 K・G・Konig∥著 J・M・Navia∥著. 生物学的加齢に及ぼす食事性ショ糖の影響 R・B・McDonald∥著.
書誌・年譜・年表 文献:章末
一般件名 炭水化物
一般件名カナ タンスイカブツ
一般件名典拠番号

511141900000000

分類：都立NDC10版 498.55
資料情報1 『糖類の栄養・健康上の諸問題』　日本国際生命科学協会砂糖研究会／[訳]編集 　日本国際生命科学協会　1999.3（所蔵館：中央　 請求記号：D/498.5/5022/1999　 資料コード：5000036236）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1105022317

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内容 内容ヨミ 著者名 著者名ヨミ ページ
1986年にFDAが報告した炭水化物系甘味料に関する評価の概要 センキュウヒャクハチジュウロクネン　ニ　エフディーエー　ガ　ホウコク　シタ　タンスイカブツケイ　カンミリョウ　ニ　カンスル　ヒョウカ　ノ　ガイヨウ W・H・Glinsmann／著 グリンスマン　Ｗ．Ｈ．
糖類の機能:食品中での物理化学的相互作用 トウルイ　ノ　キノウ　ショクヒンチュウ　デノ　ブツリ　カガクテキ　ソウゴ　サヨウ E・A・Davis／著 デーヴイス　Ｅ．Ａ．
糖類の消費量 トウルイ　ノ　ショウヒリョウ M・Gibney／ほか著 ギブニー　Ｍ．
糖類と甘味と食物摂取量 トウルイ　ト　カンミ　ト　ショクモツ　セッシュリョウ G・H・Anderson／著 アンダーソン　Ｇ．Ｈ．
糖類の消化と代謝 トウルイ　ノ　ショウカ　ト　タイシャ D・A・T・Southgate／著 サウスゲート　Ｄ．Ａ．Ｔ．
糖類と血糖調節 トウルイ　ト　ケットウ　チョウセツ T・M・S・Wolever／著 ウオルヴアー　Ｔ．Ｍ．Ｓ．
糖類の代謝と体力 トウルイ　ノ　タイシャ　ト　タイリョク W・M・Sherman／著 シヤーマン　Ｗ．Ｍ．
行動および精神的能力に及ぼす糖の影響 コウドウ　オヨビ　セイシンテキ　ノウリョク　ニ　オヨボス　トウ　ノ　エイキョウ J・W・White／著 ホワイト　Ｊ．Ｗ．
ヒトにおける食事性糖類と脂質代謝 ヒト　ニ　オケル　ショクジセイ　トウルイ　ト　シシツ　タイシャ K・N・Frayn／著 フレン　Ｋ．Ｎ．
糖と体重調節 トウ　ト　タイジュウ　チョウセツ J・O・Hill／著 ヒル　Ｊ．Ｏ．
口の健康における糖類の栄養学的役割 クチ　ノ　ケンコウ　ニ　オケル　トウルイ　ノ　エイヨウガクテキ　ヤクワリ K・G・Konig／著 ケーニツヒ　Ｋ．Ｇ．
生物学的加齢に及ぼす食事性ショ糖の影響 セイブツガクテキ　カレイ　ニ　オヨボス　ショクジセイ　ショトウ　ノ　エイキョウ R・B・McDonald／著 マクドナルド　Ｒ．Ｂ．

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