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[ 和図書 ] 本場ドイツパン入門 伝統と新しさ

Gräfe und Unzer／編 -- 旭屋出版 -- 1999.10 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 D/596.6/5002/1999 5000079000 Digital BookShelf
1999/10/22 可能 利用可   0

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ISBN 4-7511-0177-3
タイトル 本場ドイツパン入門
タイトルカナ ホンバ ドイツパン ニュウモン
タイトル関連情報 伝統と新しさ,健康な毎日のためのパン作り
タイトル関連情報読み デントウ ト アタラシサ,ケンコウ ナ マイニチ ノ タメ ノ パンズクリ
著者名 Gräfe und Unzer ／編, ホートップ真理 ／訳
著者名典拠番号

210000758850000 , 120001989300000

出版地 東京
出版者 旭屋出版
出版者カナ アサヒヤ シュッパン
出版年 1999.10
ページ数 141p
大きさ 28cm
原タイトル注記 原タイトル:Brot und Kleingebäck
都立翻訳原書名注記 原書名:Brot und Kleingebäck
価格 ¥2500
内容紹介 ドイツパンの種類と特徴、ドイツのパン事情、ドイツパンのおいしい食べ方など、ドイツパンの魅力を紹介する。パンを焼くために必要な道具や、材料、基本のレシピなどキッチンテクニックも満載。
一般件名 パン
一般件名カナ パン
一般件名 パン
一般件名カナ パン
一般件名典拠番号

510338900000000

分類：都立NDC10版 596.63
資料情報1 『本場ドイツパン入門 伝統と新しさ』　Gräfe und Unzer／編, ホートップ真理／訳 　旭屋出版　1999.10（所蔵館：中央　 請求記号：D/596.6/5002/1999　 資料コード：5000079000）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1105026564

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