資料詳細

[ 和図書 ] 名前が語るお菓子の歴史

ニナ・バルビエ／[著] -- 白水社 -- 1999.12 --

所蔵

所蔵は 2 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	資料の利用
閲/貸/協	返却予定日	配架日	所蔵状態	利用状況	予約数	付録注記	備考
中央	閉架	/ 383.8/ 5009/ 1999	5000171580	和図参調
可否可		1999/12/10			0
多摩	閉架	/ 383.8/ 5014/ 1999	5000255500	和図青少
可否可		2000/03/29			0

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資料詳細

ISBN	4-560-03991-7
タイトル	名前が語るお菓子の歴史
タイトルカナ	ナマエガカタルオカシノレキシ
著者名	ニナ・バルビエ／[著], エマニュエル・ペレ／[著], 北代美和子／訳
著者名典拠番号	120001996020000 , 120001996030000 , 110001121130000
出版地	東京
出版者	白水社
出版者カナ	ハクスイシャ
出版年	1999.12
ページ数	206,11p
大きさ	20cm
原タイトル注記	原タイトル:Petit traité d'ethno‐pâtisserie
都立翻訳原書名注記	原書名:Petit traité d'ethno-pâtisserie
価格	¥2200
内容紹介	街の洋菓子屋さんには、あなたの舌をとりこにするたくさんのお菓子が待ち受けている。それらの美しい名前のうしろに隠された意味を解き明かし、おいしさと食べる楽しみを倍増させる一冊。
一般件名	菓子∥歴史
一般件名カナ	カシ∥レキシ
一般件名	菓子-歴史
一般件名カナ	カシ-レキシ
一般件名典拠番号	510557510070000
分類：NDC9版	383.83

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