ニナ・バルビエ/[著] -- 白水社 -- 1999.12 --

所蔵

所蔵は 2 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 資料の利用
閲/貸/協 返却予定日 配架日 所蔵状態 利用状況 予約数 付録注記 備考
中央 閉架 / 383.8/ 5009/ 1999 5000171580 和図参調
可否可   1999/12/10 0
多摩 閉架 / 383.8/ 5014/ 1999 5000255500 和図青少
可否可   2000/03/29 0
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資料詳細

ISBN 4-560-03991-7
タイトル 名前が語るお菓子の歴史
タイトルカナ ナマエ ガ カタル オカシ ノ レキシ
著者名 ニナ・バルビエ /[著], エマニュエル・ペレ /[著], 北代 美和子 /訳
著者名典拠番号

120001996020000 , 120001996030000 , 110001121130000

出版地 東京
出版者 白水社
出版者カナ ハクスイシャ
出版年 1999.12
ページ数 206,11p
大きさ 20cm
原タイトル注記 原タイトル:Petit traité d'ethno‐pâtisserie
都立翻訳原書名注記 原書名:Petit traité d'ethno-pâtisserie
価格 ¥2200
内容紹介 街の洋菓子屋さんには、あなたの舌をとりこにするたくさんのお菓子が待ち受けている。それらの美しい名前のうしろに隠された意味を解き明かし、おいしさと食べる楽しみを倍増させる一冊。
一般件名 菓子∥歴史
一般件名カナ カシ∥レキシ
一般件名 菓子-歴史
一般件名カナ カシ-レキシ
一般件名典拠番号

510557510070000

分類:NDC9版 383.83