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[ 和図書 ] 越後杜氏と酒蔵生活 ( とき選書 )

中村 豊次郎／著 -- 新潟日報事業社 -- 1999.11 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /588.5/5019/1999 5000263510 Digital BookShelf
2000/03/08 可能 利用可   0
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ISBN 4-88862-786-X
タイトル 越後杜氏と酒蔵生活
タイトルカナ エチゴ トウジ ト サカグラ セイカツ
著者名 中村 豊次郎 ／著
著者名典拠番号

110001928610000

出版地 新潟
出版者 新潟日報事業社
出版者カナ ニイガタ ニッポウ ジギョウシャ
出版年 1999.11
ページ数 157p
大きさ 19cm
シリーズ名 とき選書
シリーズ名のルビ等 トキ センショ
価格 ¥1200
内容紹介 全盛期には約2万人を数え、日本の酒造りを支えてきた越後杜氏と酒男集団。その近世からの出稼ぎの実態と発展過程、さらに当時の酒造状況を克明につづり、伝統的な酒造りの原点を見つめ直す。
一般件名 杜氏,清酒
一般件名カナ トウジ,セイシュ
一般件名 清酒 , 杜氏 , 出かせぎ
一般件名カナ セイシュ,トウジ,デカセギ
一般件名典拠番号

511051300000000 , 511498600000000 , 510927400000000

分類：都立NDC10版 588.52
資料情報1 『越後杜氏と酒蔵生活』（とき選書）　中村 豊次郎／著 　新潟日報事業社　1999.11（所蔵館：中央　 請求記号：/588.5/5019/1999　 資料コード：5000263510）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1105043173

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