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[ 和図書 ] 至宝の調味料 3 ( 油 )

アスペクト／編 -- アスペクト -- 1999.12 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /588.6/5001/3 5000188470 Digital BookShelf
1999/12/17 可能（館内閲覧） 利用可   0

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ISBN 4-7572-0621-6
タイトル 至宝の調味料
タイトルカナ シホウ ノ チョウミリョウ
巻次 3
著者名 アスペクト ／編
著者名典拠番号

210000601140000

出版地 東京
出版者 アスペクト
出版者カナ アスペクト
出版年 1999.12
ページ数 111p
大きさ 20cm
各巻タイトル 油
各巻タイトル読み アブラ
価格 ¥1400
内容紹介 キッチンの新定番であるオリーブオイルを主に、世界の体にやさしい、ワンランク上の油を厳選し、カタログ風に紹介。油が決め手になる料理や、油の特長を生かした調理のコツなどの知っておきたい知識も解説。
一般件名 食用油脂
一般件名カナ ショクヨウユシ
一般件名 調味料
一般件名カナ チョウミリョウ
一般件名典拠番号

511173500000000

各巻の一般件名 食用油脂
各巻の一般件名読み ショクヨウ ユシ
各巻の一般件名典拠番号

510989600000000

分類：都立NDC10版 588.6
資料情報1 『至宝の調味料 3』（ 油）　アスペクト／編 　アスペクト　1999.12（所蔵館：中央　 請求記号：/588.6/5001/3　 資料コード：5000188470）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1105043474

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