資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

[ 和図書 ] 食品感性工学 ( 食の科学ライブラリー 2 )

相良 泰行／編 -- 朝倉書店 -- 1999.11 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /588.0/5015/1999 5000369814 Digital BookShelf
2000/03/31 可能 利用可   0
Eメールによる郵送複写申込みは、「東京都在住」の登録利用者の方が対象です。

ページの先頭へ

資料詳細 閉じる

ISBN 4-254-43522-3
タイトル 食品感性工学
タイトルカナ ショクヒン カンセイ コウガク
著者名 相良 泰行 ／編
著者名典拠番号

110003258800000

出版地 東京
出版者 朝倉書店
出版者カナ アサクラ ショテン
出版年 1999.11
ページ数 160p
大きさ 22cm
シリーズ名 食の科学ライブラリー
シリーズ名のルビ等 ショク ノ カガク ライブラリー
シリーズ番号 2
シリーズ番号読み 2
価格 ¥3500
一般件名 食品工学,味覚
一般件名カナ ショクヒンコウガク,ミカク
一般件名 食品工学 , 感性工学
一般件名カナ ショクヒン コウガク,カンセイ コウガク
一般件名典拠番号

510988400000000 , 511804800000000

分類：都立NDC10版 588
資料情報1 『食品感性工学』（食の科学ライブラリー 2）　相良 泰行／編 　朝倉書店　1999.11（所蔵館：中央　 請求記号：/588.0/5015/1999　 資料コード：5000369814）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1105044273

ページの先頭へ