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[ 和図書 ] 食の起源 メソポタミアとイスラーム ( 作陽ブックレット 12 )

牟田口 義郎／著 -- 作陽学園出版部 -- 1999.11 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
多摩 書庫 一般図書 /383.8/5011/1999 5000217035 Digital BookShelf
2000/02/24 可能 利用可   0 (10)-0287

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ISBN 4-8462-0229-1
タイトル 食の起源
タイトルカナ ショク ノ キゲン
タイトル関連情報 メソポタミアとイスラーム
タイトル関連情報読み メソポタミア ト イスラーム
著者名 牟田口 義郎 ／著
著者名典拠番号

110000975500000

出版地 倉敷,東京
出版者 作陽学園出版部,れんが書房新社(発売)
出版者カナ サクヨウ ガクエン シュッパンブ
出版年 1999.11
ページ数 62p
大きさ 21cm
シリーズ名 作陽ブックレット
シリーズ名のルビ等 サクヨウ ブックレット
シリーズ番号 12
シリーズ番号読み 12
価格 ¥500
内容紹介 今日親しまれている西洋料理の大半は、かつてメソポタミア文明が栄え、イスラーム帝国が君臨した中洋の地から生まれた。「野蛮な」ヨーロッパを圧倒した先進地、中洋の食文化を様々な実例を交えて紹介する。
一般件名 食生活∥回教圏
一般件名カナ ショクセイカツ∥カイキョウケン
一般件名 食生活-歴史 , メソポタミア文明 , イラク-歴史 , スペイン-歴史
一般件名カナ ショクセイカツ-レキシ,メソポタミア ブンメイ,イラク-レキシ,スペイン-レキシ
一般件名典拠番号

510986610070000 , 510251200000000 , 520007910110000 , 520026410190000

分類：都立NDC10版 383.8273
資料情報1 『食の起源 メソポタミアとイスラーム』（作陽ブックレット 12）　牟田口 義郎／著 　作陽学園出版部　1999.11（所蔵館：多摩　 請求記号：/383.8/5011/1999　 資料コード：5000217035）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1105048066

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