資料詳細

[ 和図書 ] ビゴさんのフランスパン物語

塚本有紀／著 -- 晶文社 -- 2000.2 --

所蔵

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ISBN	4-7949-6428-5
タイトル	ビゴさんのフランスパン物語
タイトルカナ	ビゴサンノフランスパンモノガタリ
著者名	塚本有紀／著
著者名典拠番号	110003032030000
出版地	東京
出版者	晶文社
出版者カナ	ショウブンシャ
出版年	2000.2
ページ数	270p
大きさ	20cm
出版等に関する注記	フィリップ・ビゴの肖像あり
価格	¥1900
内容紹介	パンの神様と呼ばれる、神戸「ビゴの店」店主フィリップ・ビゴ。第二次大戦下のフランスに生まれ、65年に来日し、本場の味で日本人の食卓を大きく変えるまでを、エピソード満載で綴る。ビゴの秘蔵レシピ付き。
個人件名カナ	ビゴフィリップ
個人件名原綴	Bigot,Phillippe
個人件名典拠番号	120002004210000
個人件名	Bigot,Phillippe (1942- )
個人件名カナ	ビゴ,フィリップ
一般件名	パン
一般件名カナ	パン
分類：都立NDC10版	289.3
資料情報1	『ビゴさんのフランスパン物語』　塚本有紀／著　晶文社　2000.2（所蔵館：中央　請求記号：/289.3/ビ2002/601　資料コード：5000426198）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1105061820