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[ 和図書 ] 貝料理あれもこれも ( Cooking & home made )

臼井 一茂／編 -- 創森社 -- 2000.2 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
多摩 書庫 一般図書 /596.3/5022/2000 5003134348 Digital BookShelf
2001/10/20 可能 利用可   0
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ISBN 4-88340-077-8
タイトル 貝料理あれもこれも
タイトルカナ カイリョウリ アレ モ コレ モ
著者名 臼井 一茂 ／編
著者名典拠番号

110002753200000

出版地 東京
出版者 創森社
出版者カナ ソウシンシャ
出版年 2000.2
ページ数 132p
大きさ 21cm
シリーズ名 Cooking & home made
シリーズ名のルビ等 クッキング アンド ホームメイド
シリーズ名２ 遊び尽くし
シリーズ名読み２ アソビツクシ
価格 ¥1300
内容紹介 「海の宝石」ともいわれ、栄養価も優れている貝。その選び方や前処理、基本になる知識等を織り交ぜながら、旨みを最大限に生かした貝料理の食べ方とつくり方を紹介する。
一般件名 料理(貝)
一般件名カナ リョウリ(カイ)
一般件名 料理-魚 , 貝類
一般件名カナ リョウリ-ウオ,カイルイ
一般件名典拠番号

511462810010000 , 511301700000000

分類：都立NDC10版 596.35
資料情報1 『貝料理あれもこれも』（Cooking & home made）　臼井 一茂／編 　創森社　2000.2（所蔵館：多摩　 請求記号：/596.3/5022/2000　 資料コード：5003134348）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1105069086

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