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[ 和図書 ] 落語にみる江戸の食文化

旅の文化研究所／編 -- 河出書房新社 -- 2000.2 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /383.8/5019/2000 5000582746 Digital BookShelf
2000/03/21 可能 利用可   0

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ISBN 4-309-24224-3
タイトル 落語にみる江戸の食文化
タイトルカナ ラクゴ ニ ミル エド ノ ショクブンカ
著者名 旅の文化研究所 ／編
著者名典拠番号

210000500580000

出版地 東京
出版者 河出書房新社
出版者カナ カワデ ショボウ シンシャ
出版年 2000.2
ページ数 214p
大きさ 20cm
価格 ¥1800
内容注記 落語での「飲み食い」の演じ方 桂南喬∥著. 日常の食材と料理 江原絢子∥著. 食器の流行り廃り 神崎宣武∥著. 「江戸前」の食材 山本志乃∥著. 江戸の食べ物屋 原田信男∥著. 道中の食事 石井正己∥著. 権力者と「食」の政治学 小田晋∥著. 「食」にちなむおもな落語 山本志乃∥著.
内容紹介 「時そば」「二番煎じ」「粗忽長屋」「ふぐ鍋」「甲府ィ」「素人鰻」「目黒のさんま」「蕎麦の殿様」…。江戸の食の風景を落語から読み取り、江戸の風俗とそこからうかがい知れる日本文化の型を明らかにする。
書誌・年譜・年表 文献:p205〜208
一般件名 江戸,食生活∥歴史,落語
一般件名カナ エド,ショクセイカツ∥レキシ,ラクゴ
一般件名 食生活-歴史 , 落語 , 日本-歴史-江戸時代
一般件名カナ ショクセイカツ-レキシ,ラクゴ,ニホン-レキシ-エド ジダイ
一般件名典拠番号

510986610070000 , 511450500000000 , 520103814340000

分類：都立NDC10版 383.81
資料情報1 『落語にみる江戸の食文化』　旅の文化研究所／編 　河出書房新社　2000.2（所蔵館：中央　 請求記号：/383.8/5019/2000　 資料コード：5000582746）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1105075277

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内容 内容ヨミ 著者名 著者名ヨミ ページ
落語での「飲み食い」の演じ方 ラクゴ　デノ　ノミクイ　ノ　エンジカタ 桂 南喬／著 カツラ　ナンキョウ ７－３１
日常の食材と料理 ニチジョウ　ノ　ショクザイ　ト　リョウリ 江原 絢子／著 エハラ　アヤコ ３３－５５
食器の流行り廃り ショッキ　ノ　ハヤリ　スタリ 神崎 宣武／著 カンザキ　ノリタケ ５７－７６
「江戸前」の食材 ／ 江戸で食した海産物 エドマエ　ノ　ショクザイ 山本 志乃／著 ヤマモト　シノ ７７－１０４
江戸の食べ物屋 ／ 振売から料理茶屋まで エド　ノ　タベモノヤ 原田 信男／著 ハラダ　ノブオ １０５－１２７
道中の食事 ／ 道中記の書き方から ドウチュウ　ノ　ショクジ 石井 正己／著 イシイ　マサミ １２９－１５１
権力者と「食」の政治学 ／ 赤井御門守樣の食卓 ケンリョクシャ　ト　ショク　ノ　セイジガク 小田 晋／著 オダ　ススム １５３－１８７
「食」にちなむおもな落語 ショク　ニ　チナム　オモナ　ラクゴ 山本 志乃／著 ヤマモト　シノ １８８－２０４

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