資料詳細

[ 和図書 ] 仏陀のいいたかったこと ( 講談社学術文庫 1422 )

田上太秀／[著] -- 講談社 -- 2000.3 --

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ISBN	4-87733-830-5
ISBN13桁	978-4-87733-830-5
ISBN(セット)	4-87733-837-4
ISBN(セット13桁)	978-4-87733-837-4
タイトル	高山樗牛研究資料集成
タイトルカナ	タカヤマチョギュウケンキュウシリョウシュウセイ
巻次	第3巻
著者名	花澤哲文／編・解説
著者名典拠番号	110005348200000
特殊な版表示	復刻
出版地	東京
出版者	クレス出版
出版者カナ	クレスシュッパン
出版年	2014.9
ページ数	1冊
大きさ	22cm
各巻タイトル	三井甲之・高須芳次郎・浅野晃
各巻タイトル読み	ミツイコウシタカスヨシジロウアサノアキラ
出版等に関する注記	著者の肖像あり
価格	¥1942
内容紹介	「刺し身にしょうゆ」の歴史がたかだか200年に過ぎないように、食べ物や食生活は移り変わる。田楽豆腐、湯葉、豆腐の「油揚げ」、糸引き納豆、とろろ、面取大根について、その歴史を平易に解説する。
一般件名	食生活-歴史
一般件名カナ	ショクセイカツ-レキシ
一般件名典拠番号	510986610070000
分類：都立NDC10版	383.8
資料情報1	『仏陀のいいたかったこと』（講談社学術文庫 1422）　田上太秀／[著] 　講談社　2000.3（所蔵館：多摩　請求記号：S/180.0/5002/2000　資料コード：5000682910）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1105468423