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[ 和図書 ] 比較食文化論 文化人類学の視点から

河合 利光／編著 -- 建帛社 -- 2000.2 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /383.8/5035/2000 5001248751 Digital BookShelf
2000/10/10 可能 利用可   0
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ISBN 4-7679-0243-6
タイトル 比較食文化論
タイトルカナ ヒカク ショクブンカロン
タイトル関連情報 文化人類学の視点から
タイトル関連情報読み ブンカ ジンルイガク ノ シテン カラ
著者名 河合 利光 ／編著, 荒川 正也 ／[ほか]共著
著者名典拠番号

110002343220000 , 110003325220000

出版地 東京
出版者 建帛社
出版者カナ ケンパクシャ
出版年 2000.2
ページ数 175p
大きさ 21cm
価格 ¥1800
内容紹介 食の社会的側面に焦点を絞り、自然環境と食文化の形成、食の生活文化、食の消費と社会、国際化のなかの食文化といったテーマを取り上げた比較食文化論の入門書。
一般件名 食生活
一般件名カナ ショクセイカツ
一般件名 食生活
一般件名カナ ショクセイカツ
一般件名典拠番号

510986600000000

分類：都立NDC10版 383.8
資料情報1 『比較食文化論 文化人類学の視点から』　河合 利光／編著, 荒川 正也／[ほか]共著 　建帛社　2000.2（所蔵館：中央　 請求記号：/383.8/5035/2000　 資料コード：5001248751）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1105092170

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