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[ 和図書 ] エル・ブジ至極のレシピ集 世界を席巻するスペイン料理界の至宝 ( 世界最高のレストラン スペイン編 )

渡辺 万里／文 -- 日本文芸社 -- 2000.3 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /596.2/5168/2000 5007910393 Digital BookShelf
2003/12/16 可能 利用可   0

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ISBN 4-537-12022-3
タイトル エル・ブジ至極のレシピ集
タイトルカナ エル ブジ シゴク ノ レシピシュウ
タイトル関連情報 世界を席巻するスペイン料理界の至宝
タイトル関連情報読み セカイ オ セッケン スル スペイン リョウリカイ ノ シホウ
著者名 渡辺 万里 ／文, フェラン・アドリア ／監修
著者名典拠番号

110001743570000 , 120002010310000

出版地 東京
出版者 日本文芸社
出版者カナ ニホン ブンゲイシャ
出版年 2000.3
ページ数 125p
大きさ 26cm
シリーズ名 世界最高のレストラン
シリーズ名のルビ等 セカイ サイコウ ノ レストラン
シリーズ番号 スペイン編
シリーズ番号読み スペイン
出版等に関する注記 フェラン・アドリアの肖像あり
価格 ¥1800
内容紹介 世界中のシェフたちが注目するスペイン・カタルニア地方のレストラン「エル・ブジ」。その独創的で驚きに満ち溢れた料理のレシピの数々をたくさんの写真とともに紹介する。
一般件名 スペイン料理
一般件名カナ スペインリョウリ
一般件名 料理(西洋)-スペイン
一般件名カナ リョウリ(セイヨウ)-スペイン
一般件名典拠番号

511464720090000

分類：都立NDC10版 596.23
資料情報1 『エル・ブジ至極のレシピ集 世界を席巻するスペイン料理界の至宝』（世界最高のレストラン スペイン編）　渡辺 万里／文, フェラン・アドリア／監修 　日本文芸社　2000.3（所蔵館：中央　 請求記号：/596.2/5168/2000　 資料コード：5007910393）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1105114953

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