資料詳細

[ 和図書 ] これでいいのか日本の食事世界の中の日本の食文化 ( 甲子園大学公開シンポジウムシリーズ 1 )

木下富雄／編 -- 学会センター関西 -- 2000.4 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
多摩	書庫	一般図書	/498.5/5044/2000	5000874778		Digital BookShelf
2000/05/29	可能	利用可			0

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資料詳細

ISBN	4-7622-2945-8
タイトル	これでいいのか日本の食事
タイトルカナ	コレデイイノカニホンノショクジ
タイトル関連情報	世界の中の日本の食文化
タイトル関連情報読み	セカイノナカノニホンノショクブンカ
著者名	木下富雄／編
著者名典拠番号	110000334860000
出版地	豊中,東京
出版者	学会センター関西,学会出版センター(発売)
出版者カナ	ガッカイセンターカンサイ
出版年	2000.4
ページ数	159p
大きさ	21cm
シリーズ名	甲子園大学公開シンポジウムシリーズ
シリーズ名のルビ等	コウシエンダイガクコウカイシンポジウムシリーズ
シリーズ番号	1
シリーズ番号読み	1
シリーズの編者等	甲子園大学／監修
シリーズの編者等の典拠番号	210000666840000
価格	¥1905
内容注記	食生活と健康木下富雄∥著. 日本の食生活とその悪化傾向中村尚夫∥著. 食材の国際化多田洋∥著. エスニックフードと個食岡田浩樹∥著. アフリカの食と栄養和田正平∥著. 将来の望ましい食生活中原澄雄∥著.
内容紹介	食生活と健康、日本の食生活とその悪化傾向、食材の国際化、エスニックフードと個食、アフリカの食と栄養、将来の望ましい食生活について論ずる。甲子園大学第1回公開シンポジウムの内容をまとめる。
一般件名	食生活,栄養
一般件名カナ	ショクセイカツ,エイヨウ
一般件名	食生活
一般件名カナ	ショクセイカツ
一般件名典拠番号	510986600000000
分類：都立NDC10版	498.5
資料情報1	『これでいいのか日本の食事世界の中の日本の食文化』（甲子園大学公開シンポジウムシリーズ 1）　木下富雄／編　学会センター関西　2000.4（所蔵館：多摩　請求記号：/498.5/5044/2000　資料コード：5000874778）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1105140483

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内容一覧

内容	内容ヨミ	著者名	著者名ヨミ	ページ
食生活と健康	ショクセイカツ　ト　ケンコウ	木下富雄／著	キノシタ　トミオ	１－１４
日本の食生活とその悪化傾向	ニホン　ノ　ショクセイカツ　ト　ソノ　アッカ　ケイコウ	中村尚夫／著	ナカムラ　ヒサオ	１５－３４
食材の国際化	ショクザイ　ノ　コクサイカ	多田洋／著	タダ　ヒロシ	３５－５６
エスニックフードと個食	エスニック　フード　ト　コショク	岡田浩樹／著	オカダ　ヒロキ	５７－９４
アフリカの食と栄養	アフリカ　ノ　ショク　ト　エイヨウ	和田正平／著	ワダ　ショウヘイ	９５－１３２
将来の望ましい食生活	ショウライ　ノ　ノゾマシイ　ショクセイカツ	中原澄雄／著	ナカハラ　スミオ	１３３－１４４

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