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[ 和図書 ] 赤米・紫黒米・香り米 「古代米」の品種・栽培・加工・利用 ( 新特産シリーズ )

猪谷 富雄／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2000.3 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /616.2/5015/2000 5002900616 Digital BookShelf
2001/09/06 可能 利用可   0

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ISBN 4-540-99206-6
タイトル 赤米・紫黒米・香り米
タイトルカナ アカゴメ シコクマイ カオリマイ
タイトル関連情報 「古代米」の品種・栽培・加工・利用
タイトル関連情報読み コダイマイ ノ ヒンシュ サイバイ カコウ リヨウ
著者名 猪谷 富雄 ／著
著者名典拠番号

110003345110000

出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版者カナ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版年 2000.3
ページ数 160p
大きさ 19cm
シリーズ名 新特産シリーズ
シリーズ名のルビ等 シン トクサン シリーズ
価格 ¥1524
内容紹介 イネの初心者にもわかるように、赤米、紫黒米、香り米など変わりもののイネについて歴史から品種、栽培、加工、利用まで幅広い情報を提供。それと共に、食物や環境問題、地域の歴史や文化についても考察する。
一般件名 稲∥栽培,米
一般件名カナ イネ∥サイバイ,コメ
一般件名 米
一般件名カナ コメ
一般件名典拠番号

511367800000000

分類：都立NDC10版 616.2
資料情報1 『赤米・紫黒米・香り米 「古代米」の品種・栽培・加工・利用』（新特産シリーズ）　猪谷 富雄／著 　農山漁村文化協会　2000.3（所蔵館：中央　 請求記号：/616.2/5015/2000　 資料コード：5002900616）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1105143983

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