| ISBN |
4-582-54574-2
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| タイトル |
食材魚貝大百科
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| タイトルカナ |
ショクザイ ギョカイ ダイヒャッカ
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| 巻次 |
4
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| 並列タイトル |
The Encyclopaedia of Fish and Seafood
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| 出版地 |
東京
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| 出版者 |
平凡社
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| 出版者カナ |
ヘイボンシャ
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| 出版年 |
2000.4
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| ページ数 |
182p
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| 大きさ |
29cm
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| 各巻タイトル |
海藻類+魚類+海獣類ほか
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| 各巻タイトル読み |
カイソウルイ ギョルイ カイジュウルイ ホカ
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| 各巻著者 |
多紀 保彦／監修,近江 卓／監修,中村 庸夫／企画・写真
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| 各巻の著者の典拠番号 |
110000593410000
,
110003021680000
,
110000728410000
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| 価格 |
¥2800
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| 内容紹介 |
コンブ、ワカメ、ノリ、ハタハタ、サバ、マグロ、カレイ、フグ、クジラ、スッポンなどの食材情報を図版で解説したシーフード百科。海藻と健康、漁獲量統計等のトピックスや食材名索引、全巻早見表等も掲載。
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| 書誌・年譜・年表 |
文献:p181〜182
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| 一般件名 |
魚,藻類
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| 一般件名カナ |
ウオ,ソウルイ
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| 一般件名 |
魚類-図鑑
,
貝類-図鑑
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| 一般件名カナ |
ギョルイ-ズカン,カイルイ-ズカン
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| 一般件名典拠番号 |
510655710040000
,
511301710040000
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| 各巻の一般件名 |
海そう-図鑑,海獣-図鑑
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| 各巻の一般件名読み |
カイソウ-ズカン,カイジュウ-ズカン
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| 各巻の一般件名典拠番号 |
510563610020000
,
510565810020000
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| 分類：都立NDC10版 |
596.35
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| 資料情報1 |
『食材魚貝大百科
4』（
海藻類+魚類+海獣類ほか）
平凡社 2000.4（所蔵館：中央
請求記号：DR/596.3/5001/4
資料コード：5000917285）
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| URL |
https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1105147844 |
