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[ 和図書 ] アジアの食文化

秋野 晃司／編著 -- 建帛社 -- 2000.4 --

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /383.8/5025/2000 5000994490 Digital BookShelf
2000/06/06 可能 利用可   0
多摩 青少年エリア 青少年図書 /383.8/5020/2000 5000993189 配架図 Digital BookShelf
2000/06/08 可能 利用可   0

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ISBN 4-7679-0244-4
タイトル アジアの食文化
タイトルカナ アジア ノ ショクブンカ
著者名 秋野 晃司 ／編著, 小幡 壮 ／編著, 渋谷 利雄 ／編著
著者名典拠番号

110001979460000 , 110003359740000 , 110000492520000

出版地 東京
出版者 建帛社
出版者カナ ケンパクシャ
出版年 2000.4
ページ数 182p
大きさ 21cm
価格 ¥1800
内容紹介 ベトナム、インドネシア、タイなど、アジアの生活文化を研究する人々が、長年のフィールドワークの成果に基づき、食文化について文化的解釈を行ったもの。「食」を中心にアジア諸民族の生活様式を意義付ける。
一般件名 食生活∥アジア
一般件名カナ ショクセイカツ∥アジア
一般件名 食生活
一般件名カナ ショクセイカツ
一般件名典拠番号

510986600000000

一般件名 アジア
一般件名カナ アジア
一般件名典拠番号 520006200000000
分類：都立NDC10版 383.82
資料情報1 『アジアの食文化』　秋野 晃司／編著, 小幡 壮／編著 , 渋谷 利雄／編著　建帛社　2000.4（所蔵館：中央　 請求記号：/383.8/5025/2000　 資料コード：5000994490）
資料情報2 『アジアの食文化』　秋野 晃司／編著, 小幡 壮／編著 , 渋谷 利雄／編著　建帛社　2000.4（所蔵館：多摩　 請求記号：/383.8/5020/2000　 資料コード：5000993189）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1105152951

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