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[ 和図書 ] おしゃれな舌 スーパーシェフ三国清三の軌跡

松木 直也／著 -- 風塵社 -- 2000.5 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
多摩 書庫 一般図書 /596.2/5021/2000 5001114909 Digital BookShelf
2000/07/10 可能 利用可   0

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ISBN 4-938733-83-8
タイトル おしゃれな舌
タイトルカナ オシャレ ナ シタ
タイトル関連情報 スーパーシェフ三国清三の軌跡
タイトル関連情報読み スーパー シェフ ミクニ キヨミ ノ キセキ
著者名 松木 直也 ／著
著者名典拠番号

110000914640000

出版地 東京
出版者 風塵社
出版者カナ フウジンシャ
出版年 2000.5
ページ数 238p
大きさ 20cm
出版等に関する注記 三国清三の肖像あり
価格 ¥1700
内容紹介 「口福」を売る男、オテル・ドゥ・ミクニのオーナーシェフ・三国清三。札幌グランドホテルの鍋洗いから始まり、フレンチの世界を席巻するまでの45年の全記録。三国こだわりの食材マップ付き。
書誌・年譜・年表 年表:p227〜238
個人件名 三国/ 清三(1954〜)
個人件名カナ ミクニ,キヨミ(1954〜)
個人件名 三国 清三
個人件名カナ ミクニ キヨミ
個人件名典拠番号 110000940590000
個人件名 三国/ 清三
個人件名カナ ミクニ,キヨミ
一般件名 料理(西洋)-フランス
一般件名カナ リョウリ(セイヨウ)-フランス
一般件名典拠番号

511464720120000

分類：都立NDC10版 596.23
資料情報1 『おしゃれな舌 スーパーシェフ三国清三の軌跡』　松木 直也／著 　風塵社　2000.5（所蔵館：多摩　 請求記号：/596.2/5021/2000　 資料コード：5001114909）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1105169030

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