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[ 和図書 ] 新食感事典

西成 勝好／[ほか]編集委員 -- サイエンスフォーラム -- 1999.12 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
多摩 書庫 一般図書 /588.0/5016/1999 5002160479 Digital BookShelf
2001/02/08 可能 利用可   0
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ISBN 4-916164-33-4
タイトル 新食感事典
タイトルカナ シン ショッカン ジテン
著者名 西成 勝好 ／[ほか]編集委員
著者名典拠番号

110001226220000

出版地 東京
出版者 サイエンスフォーラム
出版者カナ サイエンス フォーラム
出版年 1999.12
ページ数 446p
大きさ 27cm
価格 ¥32000
書誌・年譜・年表 文献:節末
一般件名 食品,味覚
一般件名カナ ショクヒン,ミカク
一般件名 食品加工 , 味覚
一般件名カナ ショクヒン カコウ,ミカク
一般件名典拠番号

510988200000000 , 511406000000000

分類：都立NDC10版 588
資料情報1 『新食感事典』　西成 勝好／[ほか]編集委員 　サイエンスフォーラム　1999.12（所蔵館：多摩　 請求記号：/588.0/5016/1999　 資料コード：5002160479）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1105237831

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