資料詳細

[ 和図書 ] 食具 ( ものと人間の文化史 96 )

山内昶／著 -- 法政大学出版局 -- 2000.10 --

所蔵

所蔵は 2 件です。

Eメールによる郵送複写申込みは、「東京都在住」の登録利用者の方が対象です。

ISBN	4-588-20961-2
タイトル	食具
タイトルカナ	ショクグ
著者名	山内昶／著
著者名典拠番号	110001023470000
出版地	東京
出版者	法政大学出版局
出版者カナ	ホウセイダイガクシュッパンキョク
出版年	2000.10
ページ数	283p
大きさ	20cm
シリーズ名	ものと人間の文化史
シリーズ名のルビ等	モノトニンゲンノブンカシ
シリーズ番号	96
シリーズ番号読み	96
価格	¥2900
内容紹介	食の人類学の視点から東西の食法を考察し、箸と三点セット(スプーン・フォーク・ナイフ)の食文化の違いを人間の自然に対する関わり方の違いとして浮き彫りにし、食具を人間と自然をつなぐ基本的な媒介物として位置づける。
書誌・年譜・年表	文献:p275〜280
一般件名	食器
一般件名カナ	ショッキ
一般件名	食器
一般件名カナ	ショッキ
一般件名典拠番号	510986500000000
分類：都立NDC10版	383.88
書評掲載紙	産経新聞 1207
資料情報1	『食具』（ものと人間の文化史 96）　山内昶／著　法政大学出版局　2000.10（所蔵館：中央　請求記号：/383.8/5045/2000　資料コード：5001700272）
資料情報2	『食具』（ものと人間の文化史 96）　山内昶／著　法政大学出版局　2000.10（所蔵館：多摩　請求記号：/383.8/5033/2000　資料コード：5001702179）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1105246384