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[ 和図書 ] フランス食の事典

日仏料理協会／編 -- 白水社 -- 2000.10 --

所蔵

所蔵は 2 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 R/596.2/5051/2000 5001950453 Digital BookShelf
2001/01/30 不可 利用可   0
多摩 書庫 一般図書 R/596.2/5035/2000 5001872849 Digital BookShelf
2000/12/12 不可 利用可   0

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ISBN 4-560-03995-X
タイトル フランス食の事典
タイトルカナ フランス ショク ノ ジテン
著者名 日仏料理協会 ／編
著者名典拠番号

210000450100000

出版地 東京
出版者 白水社
出版者カナ ハクスイシャ
出版年 2000.10
ページ数 760, 176p
大きさ 23cm
価格 ¥12000
内容紹介 世界に冠たるフランス・ガストロノミの総てが分かります。飲食に関するあらゆる分野の見出し語2400と小見出し多数。ルセット2500。日本語索引、仏・英・伊語索引付。
一般件名 フランス料理∥辞書
一般件名カナ フランスリョウリ∥ジショ
一般件名 料理(西洋)-フランス-辞典
一般件名カナ リョウリ(セイヨウ)-フランス-ジテン
一般件名典拠番号

511464720130000

一般件名 フランス
一般件名カナ フランス
一般件名典拠番号 520037700000000
分類：都立NDC10版 596.23
資料情報1 『フランス食の事典』　日仏料理協会／編 　白水社　2000.10（所蔵館：中央　 請求記号：R/596.2/5051/2000　 資料コード：5001950453）
資料情報2 『フランス食の事典』　日仏料理協会／編 　白水社　2000.10（所蔵館：多摩　 請求記号：R/596.2/5035/2000　 資料コード：5001872849）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1105258589

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