資料詳細

[ 和図書 ] 酢とすしの話

中山武吉／編 -- 学会センター関西 -- 2000.11 --

所蔵

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ISBN	4-7622-2959-8
タイトル	酢とすしの話
タイトルカナ	ストスシノハナシ
著者名	中山武吉／編
著者名典拠番号	110002445450000
出版地	豊中,東京
出版者	学会センター関西,学会出版センター(発売)
出版者カナ	ガッカイセンターカンサイ
出版年	2000.11
ページ数	186p
大きさ	21cm
価格	¥2286
内容注記	食酢中山武吉∥著. 黒酢(天然つぼ酢) 長野正信∥著坂元昭夫∥著. すし中山武吉∥著.
内容紹介	「健康づくりのための食生活指針」による、「一日に約30種類の食品とバランスのよい食事を摂取すること」という趣旨に沿った格好の食事である「すし」とその調味料である「酢」を取り上げて解説する。
一般件名	酢,すし
一般件名カナ	ス,スシ
一般件名	酢 , すし
一般件名カナ	ス,スシ
一般件名典拠番号	510842100000000 , 510038100000000
分類：都立NDC10版	588.6
資料情報1	『酢とすしの話』　中山武吉／編　学会センター関西　2000.11（所蔵館：中央　請求記号：/588.6/5006/2000　資料コード：5001876866）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1105270207