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[ 和図書 ] タイ料理 黄金王国の食をきわめる ( アジア食文化紀行 )

スヴェン・クラウス／料理 -- チャールズ・イー・タトル出版株式会社ペリプラス事業部 -- 2000.11 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
多摩 書庫 一般図書 /596.2/5037/2000 5002103463 Digital BookShelf
2001/01/26 可能 利用可   0
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ISBN 4-88778-213-6
タイトル タイ料理
タイトルカナ タイ リョウリ
タイトル関連情報 黄金王国の食をきわめる
タイトル関連情報読み オウゴン オウコク ノ ショク オ キワメル
著者名 スヴェン・クラウス ／料理, ローレン・ガンギレ ／料理, ヴィラ・サンクアンウォン ／料理, ウェンディ・ハットン ／編集, 富田 裕子 ／訳
著者名典拠番号

120002039870000 , 120002039880000 , 120002039890000 , 120001943570000 , 110003069340000

出版地 東京,東京
出版者 チャールズ・イー・タトル出版株式会社ペリプラス事業部,洋販(発売)
出版者カナ チャールズ イー タトル シュッパン カブシキ ガイシャ ペリプラス ジギョウブ
出版年 2000.11
ページ数 132p
大きさ 20×23cm
シリーズ名 アジア食文化紀行
シリーズ名のルビ等 アジア ショクブンカ キコウ
価格 ¥1500
内容紹介 トムヤム・クンや鶏肉のパンダンリーフ包みなどのあまり知られていない料理からディップやスナック、サラダ、スープ、カレー、デザートまで64種類の料理を食材や料理法についても詳細な解説つきで紹介する。
一般件名 タイ料理
一般件名カナ タイリョウリ
一般件名 料理(タイ)
一般件名カナ リョウリ(タイ)
一般件名典拠番号

511463700000000

分類：都立NDC10版 596.22
資料情報1 『タイ料理 黄金王国の食をきわめる』（アジア食文化紀行）　スヴェン・クラウス／料理, ローレン・ガンギレ／料理 , ヴィラ・サンクアンウォン／料理　チャールズ・イー・タトル出版株式会社ペリプラス事業部　2000.11（所蔵館：多摩　 請求記号：/596.2/5037/2000　 資料コード：5002103463）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1105275331

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