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[ 和図書 ] マレーシア料理 アジア文化交流点の食をきわめる ( アジア食文化紀行 )

ボントン・レストラン／料理 -- チャールズ・イー・タトル出版株式会社ペリプラス事業部 -- 2000.11 --

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
多摩 書庫 一般図書 /596.2/5038/2000 5002112328 Digital BookShelf
2001/02/08 可能 利用可   0

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ISBN 4-88778-214-4
タイトル マレーシア料理
タイトルカナ マレーシア リョウリ
タイトル関連情報 アジア文化交流点の食をきわめる
タイトル関連情報読み アジア ブンカ コウリュウテン ノ ショク オ キワメル
著者名 ボントン・レストラン ／料理, ジョンカーズ・レストラン ／料理, ウェンディ・ハットン ／編集, 富田 裕子 ／訳
著者名典拠番号

210000830870000 , 210000830880000 , 120001943570000 , 110003069340000

出版地 東京,東京
出版者 チャールズ・イー・タトル出版株式会社ペリプラス事業部,洋販(発売)
出版者カナ チャールズ イー タトル シュッパン カブシキ ガイシャ ペリプラス ジギョウブ
出版年 2000.11
ページ数 120p
大きさ 20×23cm
シリーズ名 アジア食文化紀行
シリーズ名のルビ等 アジア ショクブンカ キコウ
価格 ¥1500
内容紹介 焼けつくように辛いポルトガル風焼き魚、フレッシュなハーブをたくさん使ったクランタン風米料理のナシ・クラブ等一度食べたら忘れられない料理の数々を掲載。マレーシアの多様な文化的背景と食の文化も紹介。
一般件名 東南アジア料理
一般件名カナ トウナンアジアリョウリ
一般件名 料理(マレーシア)
一般件名カナ リョウリ(マレーシア)
一般件名典拠番号

511464200000000

分類：都立NDC10版 596.22
資料情報1 『マレーシア料理 アジア文化交流点の食をきわめる』（アジア食文化紀行）　ボントン・レストラン／料理, ジョンカーズ・レストラン／料理 , ウェンディ・ハットン／編集　チャールズ・イー・タトル出版株式会社ペリプラス事業部　2000.11（所蔵館：多摩　 請求記号：/596.2/5038/2000　 資料コード：5002112328）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1105275332

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