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[ 和図書 ] 食環境と健康

辻 啓介／編著 -- 第一出版 -- 2000.12 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /498.5/5099/2000 5002005177 Digital BookShelf
2001/01/24 可能 利用可   0
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ISBN 4-8041-0900-5
タイトル 食環境と健康
タイトルカナ ショクカンキョウ ト ケンコウ
著者名 辻 啓介 ／編著, 熊谷 哲 ／[ほか]著
著者名典拠番号

110000652120000 , 110003479570000

出版地 東京
出版者 第一出版
出版者カナ ダイイチ シュッパン
出版年 2000.12
ページ数 280p
大きさ 21cm
価格 ¥2800
内容紹介 環境における物質循環論、食料の供給と消費、環境因子と生体防御、栄養環境と健康といった幅広い観点から系統的に食環境と健康についてまとめる。
一般件名 食品化学
一般件名カナ ショクヒンカガク
一般件名 食生活 , 環境問題
一般件名カナ ショクセイカツ,カンキョウ モンダイ
一般件名典拠番号

510986600000000 , 510604000000000

分類：都立NDC10版 498.5
資料情報1 『食環境と健康』　辻 啓介／編著, 熊谷 哲／[ほか]著 　第一出版　2000.12（所蔵館：中央　 請求記号：/498.5/5099/2000　 資料コード：5002005177）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1105285929

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