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[ 和図書 ] 食材図典 2 FOOD'S FOOD

-- 小学館 -- 2001.4 --

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 R/5960/3246/2 5002400584 配架図 Digital BookShelf
2001/04/17 不可 利用可   0
多摩 参考図書 一般図書 R/4985/3232/2 5002415059 配架図 Digital BookShelf
2001/04/17 不可 利用可   0
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ISBN 4-09-526083-1
タイトル 食材図典
タイトルカナ ショクザイ ズテン
タイトル関連情報 FOOD'S FOOD
タイトル関連情報読み フーズ フード
巻次 2
出版地 東京
出版者 小学館
出版者カナ ショウガクカン
出版年 2001.4
ページ数 383p
大きさ 27cm
価格 ¥5600
内容紹介 現在の日本で見られる品目や近年増え続ける海外旅行の機会に目にすることがあろう食材も対象にパン、パスタ、チーズから漬物、納豆、香辛料まで、歴史、現状、原料、加工法、保存法など豊富な図版とともに紹介。
一般件名 食物∥辞書
一般件名カナ ショクモツ∥ジショ
一般件名 食品-便覧
一般件名カナ ショクヒン-ベンラン
一般件名典拠番号

510987710050000

分類：都立NDC10版 596
資料情報1 『食材図典 FOOD'S FOOD 2』 　小学館　2001.4（所蔵館：中央　 請求記号：R/5960/3246/2　 資料コード：5002400584）
資料情報2 『食材図典 FOOD'S FOOD 2』 　小学館　2001.4（所蔵館：多摩　 請求記号：R/4985/3232/2　 資料コード：5002415059）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1105305316

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