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[ 和図書 ] すぐ役立つ食べもの安心事典

辻 啓介／監修 -- 法研 -- 2001.1 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
多摩 書庫 一般図書 /498.5/5121/2001 5002281483 Digital BookShelf
2001/03/05 可能 利用可   0
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ISBN 4-87954-370-5
タイトル すぐ役立つ食べもの安心事典
タイトルカナ スグ ヤクダツ タベモノ アンシン ジテン
著者名 辻 啓介 ／監修
著者名典拠番号

110000652120000

出版地 東京
出版者 法研
出版者カナ ホウケン
出版年 2001.1
ページ数 263p
大きさ 21cm
価格 ¥1500
内容紹介 食品ごとの栄養成分、効用、調理と選び方、保存、安全性を網羅。生鮮食品から注目の健康物質、遺伝子組み換え食品、食品添加物、食中毒まで、食の周辺を徹底紹介。食品の目利きになれる正しい知識と新情報。
一般件名 食物,栄養
一般件名カナ ショクモツ,エイヨウ
一般件名 食品 , 栄養
一般件名カナ ショクヒン,エイヨウ
一般件名典拠番号

510987700000000 , 510507800000000

分類：都立NDC10版 498.5
資料情報1 『すぐ役立つ食べもの安心事典』　辻 啓介／監修 　法研　2001.1（所蔵館：多摩　 請求記号：/498.5/5121/2001　 資料コード：5002281483）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1105306723

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