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[ 和図書 ] 海辺ニーズに関する世論調査 平成12年8月調査 ( 世論調査報告書 )

[内閣総理大臣官房広報室／編] -- 内閣総理大臣官房広報室 -- [2000] --

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 D/689.4/5003/2000 5001916282 Digital BookShelf
2001/04/11 可能（館内閲覧） 利用可   0

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ISBN 4-87981-047-9
タイトル 食品脂質検出実験
タイトルカナ ショクヒン シシツ ケンシュツ ジッケン
出版地 東京
出版者 少年写真新聞社
出版者カナ ショウネン シャシン シンブンシャ
出版年 1991.9
ページ数 39p
大きさ 27cm
シリーズ名 写真を見ながらだれでもできるビジュアル版新・科学の実験
シリーズ名のルビ等 シャシン オ ミナガラ ダレデモ デキル ビジュアルバン シン カガク ノ ジッケン
価格 ¥1748
内容紹介 加工食品や肉類、魚類から脂質を取りだし、食品に含まれている量をみる方法や、取りだした脂質それぞれの融点を調べる実験、油で揚げた食品の油の酸化の進み具合をみる実験を紹介。摂りすぎが健康上の様々な問題を引きおこす原因となる脂質を調べる。
一般件名 食品化学
一般件名カナ ショクヒン カガク
一般件名典拠番号

510988300000000

分類：都立NDC10版 498
資料情報1 『海辺ニーズに関する世論調査 平成12年8月調査』（世論調査報告書）　[内閣総理大臣官房広報室／編] 　内閣総理大臣官房広報室　[2000]（所蔵館：中央　 請求記号：D/689.4/5003/2000　 資料コード：5001916282）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1101830100

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