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[ 和図書 ] 豆腐づくりの本 ( テクニカルガイド 1 )

-- 東京都立食品技術センター -- 1997.3 --

所蔵

所蔵は 2 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 行政郷土図書 T/619.6/5002/1997 5009429978 Digital BookShelf
2004/11/18 可能 利用可   0
中央 書庫 行政郷土図書 T/619.6/5002/1997 5009429931 Digital BookShelf
2004/11/18 可能 利用可   0

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タイトル 豆腐づくりの本
タイトルカナ トウフズクリ ノ ホン
出版地 東京
出版者 東京都立食品技術センター
出版者カナ トウキョウトリツ ショクヒン ギジュツ センター
出版年 1997.3
ページ数 41p
大きさ 30cm
シリーズ名 テクニカルガイド
シリーズ名のルビ等 テクニカル ガイド
シリーズ番号 1
シリーズ番号読み 1
シリーズの編者等 東京都立食品技術センター／編集
シリーズの編者等の典拠番号

210000669470000

価格 頒価不明
一般件名 豆腐
一般件名カナ トウフ
一般件名典拠番号

511240300000000

分類：都立NDC10版 619.6
資料情報1 『豆腐づくりの本』（テクニカルガイド 1） 　東京都立食品技術センター　1997.3（所蔵館：中央　 請求記号：T/619.6/5002/1997　 資料コード：5009429978）
資料情報2 『豆腐づくりの本』（テクニカルガイド 1） 　東京都立食品技術センター　1997.3（所蔵館：中央　 請求記号：T/619.6/5002/1997　 資料コード：5009429931）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1105331481

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