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[ 和図書 ] インドネシア料理 スパイスの宝庫の食をきわめる ( アジア食文化紀行 )

ウェンディ・ハットン／文 -- チャールズ・イー・タトル出版株式会社ペリプラス事業部 -- 2001.3 --

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
多摩 書庫 一般図書 /596.2/5049/2001 5002588471 Digital BookShelf
2001/06/09 可能 利用可   0

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ISBN 4-88778-215-2
タイトル インドネシア料理
タイトルカナ インドネシア リョウリ
タイトル関連情報 スパイスの宝庫の食をきわめる
タイトル関連情報読み スパイス ノ ホウコ ノ ショク オ キワメル
著者名 ウェンディ・ハットン ／文, ハインツ・フォン・ホルツェン ／料理, ロテール・アルサナ ／料理, 富田 裕子 ／訳
著者名典拠番号

120001943570000 , 120002057260000 , 120002057270000 , 110003069340000

出版地 東京,東京
出版者 チャールズ・イー・タトル出版株式会社ペリプラス事業部,洋販(発売)
出版者カナ チャールズ イー タトル シュッパン カブシキ ガイシャ ペリプラス ジギョウブ
出版年 2001.3
ページ数 120p
大きさ 20×23cm
シリーズ名 アジア食文化紀行
シリーズ名のルビ等 アジア ショクブンカ キコウ
価格 ¥1500
内容紹介 スパイスの宝庫として知られるインドネシアの食文化。西スマトラの名物、スパイシーなパダン料理をはじめ、ジャワ島のヘルシーな野菜料理、バリ島やロンボク島の串焼きなど、無数の島々からなるインドネシアの料理を紹介。
一般件名 インドネシア料理
一般件名カナ インドネシアリョウリ
一般件名 料理(インドネシア)
一般件名カナ リョウリ(インドネシア)
一般件名典拠番号

511463100000000

分類：都立NDC10版 596.22
資料情報1 『インドネシア料理 スパイスの宝庫の食をきわめる』（アジア食文化紀行）　ウェンディ・ハットン／文, ハインツ・フォン・ホルツェン／料理 , ロテール・アルサナ／料理　チャールズ・イー・タトル出版株式会社ペリプラス事業部　2001.3（所蔵館：多摩　 請求記号：/596.2/5049/2001　 資料コード：5002588471）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1105350098

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