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[ 和図書 ] シンガポール料理 東洋の摩天楼の食をきわめる ( アジア食文化紀行 )

ジョコ・ウィビソノ／料理 -- チャールズ・イー・タトル出版株式会社ペリプラス事業部 -- 2001.3 --

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
多摩 書庫 一般図書 /596.2/5050/2001 5002613510 Digital BookShelf
2001/06/09 可能 利用可   0

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ISBN 4-88778-216-0
タイトル シンガポール料理
タイトルカナ シンガポール リョウリ
タイトル関連情報 東洋の摩天楼の食をきわめる
タイトル関連情報読み トウヨウ ノ マテンロウ ノ ショク オ キワメル
著者名 ジョコ・ウィビソノ ／料理, ディヴィッド・ウォン ／料理, ウェンディ・ハットン ／編集, 富田 裕子 ／訳
著者名典拠番号

120002057280000 , 120002057290000 , 120001943570000 , 110003069340000

出版地 東京,東京
出版者 チャールズ・イー・タトル出版株式会社ペリプラス事業部,洋販(発売)
出版者カナ チャールズ イー タトル シュッパン カブシキ ガイシャ ペリプラス ジギョウブ
出版年 2001.3
ページ数 120p
大きさ 20×23cm
シリーズ名 アジア食文化紀行
シリーズ名のルビ等 アジア ショクブンカ キコウ
価格 ¥1500
内容紹介 シンガポールに住む中国人、マレー人、インド人の移民たちの郷土料理は、独創的で興味深い食の融合を発展させてきた。60種類の分かりやすい料理をとり上げ、食材や調理法を詳しく解説。
一般件名 東南アジア料理
一般件名カナ トウナンアジアリョウリ
一般件名 料理(シンガポール)
一般件名カナ リョウリ(シンガポール)
一般件名典拠番号

511463500000000

分類：都立NDC10版 596.22
資料情報1 『シンガポール料理 東洋の摩天楼の食をきわめる』（アジア食文化紀行）　ジョコ・ウィビソノ／料理, ディヴィッド・ウォン／料理 , ウェンディ・ハットン／編集　チャールズ・イー・タトル出版株式会社ペリプラス事業部　2001.3（所蔵館：多摩　 請求記号：/596.2/5050/2001　 資料コード：5002613510）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1105350099

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