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[ 和図書 ] 世界一周「台所」の旅 人類繁栄の源はキッチンにあり ( 角川oneテーマ21 C-11 )

山口 昌伴／[著] -- 角川書店 -- 2001.4 --

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
多摩 書庫 一般図書 /383.9/5020/2001 5002680100 Digital BookShelf
2001/06/22 可能 利用可   0

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ISBN 4-04-704028-2
タイトル 世界一周「台所」の旅
タイトルカナ セカイ イッシュウ ダイドコロ ノ タビ
タイトル関連情報 人類繁栄の源はキッチンにあり
タイトル関連情報読み ジンルイ ハンエイ ノ ミナモト ワ キッチン ニ アリ
著者名 山口 昌伴 ／[著]
著者名典拠番号

110001030060000

出版地 東京
出版者 角川書店
出版者カナ カドカワ ショテン
出版年 2001.4
ページ数 211p
大きさ 18cm
シリーズ名 角川oneテーマ21
シリーズ名のルビ等 カドカワ ワン テーマ ニジュウイチ
シリーズ番号 C-11
シリーズ番号読み C-11
価格 ¥571
内容紹介 生活学、住居学、道具学を専門とする著者が、海外台所探険を行った。日本列島台所探険をはじめ、中国の冷蔵庫なしの食べる営み、アメリカの幌馬車の台所などを紹介。食文化論集『VESTA』連載をもとにまとめる。
一般件名 台所
一般件名カナ ダイドコロ
一般件名 台所 , 料理器具 , 食生活 , 旅行案内(外国)
一般件名カナ ダイドコロ,リョウリ キグ,ショクセイカツ,リョコウ アンナイ(ガイコク)
一般件名典拠番号

511136300000000 , 511465100000000 , 510986600000000 , 511462200000000

分類：都立NDC10版 383.9
資料情報1 『世界一周「台所」の旅 人類繁栄の源はキッチンにあり』（角川oneテーマ21 C-11）　山口 昌伴／[著] 　角川書店　2001.4（所蔵館：多摩　 請求記号：/383.9/5020/2001　 資料コード：5002680100）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1105353652

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