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[ 和図書 ] フランス料理おいしさのエッセンス 季節を奏でる48の皿

緑川 広親／著 -- 柴田書店 -- 2001.4 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /596.2/5062/2001 5002552700 Digital BookShelf
2001/05/29 可能 利用可   0
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ISBN 4-388-05881-5
タイトル フランス料理おいしさのエッセンス
タイトルカナ フランス リョウリ オイシサ ノ エッセンス
タイトル関連情報 季節を奏でる48の皿
タイトル関連情報読み キセツ オ カナデル ヨンジュウハチ ノ サラ
著者名 緑川 広親 ／著
著者名典拠番号

110001204980000

出版地 東京
出版者 柴田書店
出版者カナ シバタ ショテン
出版年 2001.4
ページ数 222p
大きさ 27cm
価格 ¥3800
内容紹介 京王プラザホテルのメインダイニング「アンブローシア」で実際に評判の高かった料理を中心に「味の12ヵ月」と題し月替わりで48品を紹介。健康、そして美食。時代のキーワードをキャッチしたシンプルなフランス料理の数々。
一般件名 フランス料理
一般件名カナ フランスリョウリ
一般件名 料理(西洋)-フランス
一般件名カナ リョウリ(セイヨウ)-フランス
一般件名典拠番号

511464720120000

分類：都立NDC10版 596.23
資料情報1 『フランス料理おいしさのエッセンス 季節を奏でる48の皿』　緑川 広親／著 　柴田書店　2001.4（所蔵館：中央　 請求記号：/596.2/5062/2001　 資料コード：5002552700）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1105359714

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