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[ 和図書 ] 特養ホームの食生活 ( 介護福祉ハンドブック 63 )

坂東 美知子／ほか著 -- 一橋出版 -- 2001.5 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
多摩 書庫 一般図書 /369.26/5163/2001 5002591691 Digital BookShelf
2001/06/01 可能 利用可   0

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ISBN 4-8348-0062-8
タイトル 特養ホームの食生活
タイトルカナ トクヨウ ホーム ノ ショクセイカツ
著者名 坂東 美知子 ／ほか著
著者名典拠番号

110003560580000

出版地 東京
出版者 一橋出版
出版者カナ ヒトツバシ シュッパン
出版年 2001.5
ページ数 110p
大きさ 21cm
シリーズ名 介護福祉ハンドブック
シリーズ名のルビ等 カイゴ フクシ ハンドブック
シリーズ番号 63
シリーズ番号読み 63
シリーズの編者等 一番ケ瀬 康子／監修
シリーズの編者等の典拠番号

110000093740000

価格 ¥800
内容紹介 大きく変化しつつある特別養護老人ホームにおいて、経営とサービスを両立させる施設給食のあり方を提示する1冊。高齢者の食事ケアや献立作成、衛生管理等について図表を多数用いて解説する。
一般件名 老人ホ-ム,集団給食
一般件名カナ ロウジンホ-ム,シュウダンキュウショク
一般件名 特別養護老人ホーム , 給食 , 食生活
一般件名カナ トクベツ ヨウゴ ロウジン ホーム,キュウショク,ショクセイカツ
一般件名典拠番号

511769600000000 , 510649300000000 , 510986600000000

分類：都立NDC10版 369.263
資料情報1 『特養ホームの食生活』（介護福祉ハンドブック 63）　坂東 美知子／ほか著 　一橋出版　2001.5（所蔵館：多摩　 請求記号：/369.26/5163/2001　 資料コード：5002591691）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1105364686

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