| ISBN |
4-425-82951-4
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| タイトル |
食の科学
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| タイトルカナ |
ショク ノ カガク
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| タイトル関連情報 |
水産食品を中心に
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| タイトル関連情報読み |
スイサン ショクヒン オ チュウシン ニ
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| 著者名 |
鈴木 喜隆
／編著,
高橋 幸則
／編著
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| 著者名典拠番号 |
110003569950000
,
110003569960000
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| 出版地 |
東京
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| 出版者 |
成山堂書店
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| 出版者カナ |
セイザンドウ ショテン
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| 出版年 |
2001.5
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| ページ数 |
188p
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| 大きさ |
22cm
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| 価格 |
¥1900
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| 内容紹介 |
東海大学が展開する教養としてのシティズンシップ教育にもとづくテキスト。「地域と世界の課題を知る:持続可能性を手がかりに」「世界の共創を考える」などをエクササイズとともに解説。授業実践事例も収録する。
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| 一般件名 |
社会科学
,
社会問題
,
国際理解
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| 一般件名カナ |
シャカイ カガク,シャカイ モンダイ,コクサイ リカイ
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| 一般件名典拠番号 |
510406100000000
,
510412300000000
,
510810300000000
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| 分類：都立NDC10版 |
300
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| テキストの言語 |
日本語
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| 資料情報1 |
『食の科学
水産食品を中心に』 鈴木 喜隆／編著,
高橋 幸則／編著
成山堂書店 2001.5（所蔵館：中央
請求記号：/498.5/5128/2001
資料コード：5002658100）
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| URL |
https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1105373030 |
