資料詳細

[ 和図書 ] エビの栄養・イカの味・貝の生態水産無脊椎動物の生物学・栄養・機能成分 ( NUBS資料館双書 4 )

奥谷喬司／著 -- アボック社 -- 2001.3 --

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所蔵は 1 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
中央	書庫	一般図書	/664.7/5005/2001	5002727566		Digital BookShelf
2001/07/03	可能	利用可			0

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資料詳細

ISBN	4-900358-53-3
タイトル	エビの栄養・イカの味・貝の生態
タイトルカナ	エビノエイヨウイカノアジカイノセイタイ
タイトル関連情報	水産無脊椎動物の生物学・栄養・機能成分
タイトル関連情報読み	スイサンムセキツイドウブツノセイブツガクエイヨウキノウセイブン
著者名	奥谷喬司／著, 鈴木たね子／著
著者名典拠番号	110000229470000 , 110000538130000
出版地	鎌倉
出版者	アボック社
出版者カナ	アボックシャ
出版年	2001.3
ページ数	238p
大きさ	19cm
シリーズ名	NUBS資料館双書
シリーズ名のルビ等	エヌユービーエスシリョウカンソウショ
シリーズ番号	4
シリーズ番号読み	4
価格	¥1400
内容紹介	貝・イカ・タコ・エビ・カニ・クラゲ・ウニ・ナマコ・ホヤ。かれらの不思議な生活と味の秘密を、栄養と生態の専門家が、最新情報に即してわかりやすく解説。海からとれるおいしい食べ物学の知識が満載。
一般件名	無脊椎動物
一般件名カナ	ムセキツイドウブツ
一般件名	貝類 , 頭足類 , 甲殻類 , 栄養
一般件名カナ	カイルイ,トウソクルイ,コウカクルイ,エイヨウ
一般件名典拠番号	511301700000000 , 511241900000000 , 510774600000000 , 510507800000000
分類：都立NDC10版	664.7
資料情報1	『エビの栄養・イカの味・貝の生態水産無脊椎動物の生物学・栄養・機能成分』（NUBS資料館双書 4）　奥谷喬司／著, 鈴木たね子／著　アボック社　2001.3（所蔵館：中央　請求記号：/664.7/5005/2001　資料コード：5002727566）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1105384154

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