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[ 和図書 ] 味覚表現辞典

奥山 益朗／編 -- 東京堂出版 -- 2001.6 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /383.8/5076/2001 5002900680 Digital BookShelf
2001/09/11 可能 利用可   0
多摩 書庫 一般図書 /383.8/5058/2001 5002728661 Digital BookShelf
2001/06/28 可能 利用可   0

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ISBN 4-490-10578-9
タイトル 味覚表現辞典
タイトルカナ ミカク ヒョウゲン ジテン
著者名 奥山 益朗 ／編
著者名典拠番号

110000231720000

出版地 東京
出版者 東京堂出版
出版者カナ トウキョウドウ シュッパン
出版年 2001.6
ページ数 340p
大きさ 20cm
価格 ¥2400
内容紹介 親身につくられた家庭の味、ひき締まった身のうれしくなる味、白と黄の配色に彩られた焼け加減…。作家や美味探究家たちは、食べものの味をどう表現しているか? 誉め言葉に苦労する時、困った時の手引書。
一般件名 文章,味覚
一般件名カナ ブンショウ,ミカク
一般件名 食物 , 料理 , 味覚
一般件名カナ ショクモツ,リョウリ,ミカク
一般件名典拠番号

510989200000000 , 511462800000000 , 511406000000000

分類：都立NDC10版 383.8
資料情報1 『味覚表現辞典』　奥山 益朗／編 　東京堂出版　2001.6（所蔵館：中央　 請求記号：/383.8/5076/2001　 資料コード：5002900680）
資料情報2 『味覚表現辞典』　奥山 益朗／編 　東京堂出版　2001.6（所蔵館：多摩　 請求記号：/383.8/5058/2001　 資料コード：5002728661）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1105385134

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