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[ 和図書 ] 食材クッキング事典 元気な食材で、おいしい料理。

-- 学研 -- 2001.7 -- 改訂新版

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 D/596.3/5023/2001 5002825567 Digital BookShelf
2001/07/26 可能 利用可   0
多摩 書庫 青少年図書 D/596.3/5023/2001 5017284884 Digital BookShelf
2009/12/16 可能 利用可   0
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ISBN 4-05-401409-7
タイトル 食材クッキング事典
タイトルカナ ショクザイ クッキング ジテン
タイトル関連情報 元気な食材で、おいしい料理。,肉、魚介、野菜、卵、豆腐から加工食品まで1500種の食材と2000品の料理を網羅
タイトル関連情報読み ゲンキ ナ ショクザイ デ オイシイ リョウリ,ニク ギョカイ ヤサイ タマゴ トウフ カラ カコウ ショクヒン マデ センゴヒャクシュ ノ ショクザイ ト ニセンヒン ノ リョウリ オ モウラ
版表示 改訂新版
出版地 東京
出版者 学研
出版者カナ ガッケン
出版年 2001.7
ページ数 602p
大きさ 31cm
累積注記 初版の書名:素材de料理
一般注記 初版の書名:素材de料理
価格 ¥4800
内容紹介 1500種の食材、2000品の料理を網羅し、5万セットを完売した「素材de料理」(全2巻)を全面改訂、1冊完本とした改訂新版。食材の見分け方、扱い方から和洋中のおいしいレシピまでを写真とともに解説する。
一般件名 料理
一般件名カナ リョウリ
一般件名 料理
一般件名カナ リョウリ
一般件名典拠番号

511462800000000

分類：都立NDC10版 596.3
注記のタイトル 素材de料理
資料情報1 『食材クッキング事典 元気な食材で、おいしい料理。』改訂新版 　学研　2001.7（所蔵館：中央　 請求記号：D/596.3/5023/2001　 資料コード：5002825567）
資料情報2 『食材クッキング事典 元気な食材で、おいしい料理。』改訂新版 　学研　2001.7（所蔵館：多摩　 請求記号：D/596.3/5023/2001　 資料コード：5017284884）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1105398636

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