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[ 和図書 ] お菓子作りのなぜ?がわかる本

相原 一吉／著 -- 文化出版局 -- 2001.9 --

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
多摩 青少年エリア 青少年図書 /596.6/5018/2001 5003624830 配架図 Digital BookShelf
2002/01/16 可能 利用可   0

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ISBN 4-579-20780-7
タイトル お菓子作りのなぜ?がわかる本
タイトルカナ オカシズクリ ノ ナゼ ガ ワカル ホン
著者名 相原 一吉 ／著
著者名典拠番号

110003620340000

出版地 東京
出版者 文化出版局
出版者カナ ブンカ シュッパンキョク
出版年 2001.9
ページ数 93p
大きさ 25cm
価格 ¥1600
内容紹介 材料は1gまで正確にはからないとだめ? 本のとおりの温度で焼いたのにうまく焼けないのは? お菓子作りでつまづく「なぜ?」を解説。スポンジやバターケーキ、タルト、シューを作りながら基本がマスターできる。
一般件名 菓子
一般件名カナ カシ
一般件名 菓子
一般件名カナ カシ
一般件名典拠番号

510557500000000

分類：都立NDC10版 596.65
資料情報1 『お菓子作りのなぜ?がわかる本』　相原 一吉／著 　文化出版局　2001.9（所蔵館：多摩　 請求記号：/596.6/5018/2001　 資料コード：5003624830）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1105437713

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