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[ 和図書 ] 「食」ベンチャーのキーワード

松坂 健／著 -- インターメディア出版 -- 2001.10 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
多摩 書庫 一般図書 /673.9/5091/2001 5003359769 Digital BookShelf
2001/11/22 可能 利用可   0

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ISBN 4-901350-12-9
タイトル 「食」ベンチャーのキーワード
タイトルカナ ショクベンチャー ノ キー ワード
著者名 松坂 健 ／著
著者名典拠番号

110000915080000

出版地 東京
出版者 インターメディア出版
出版者カナ インターメディア シュッパン
出版年 2001.10
ページ数 301p
大きさ 19cm
価格 ¥1600
内容紹介 構造改革、市場開放がすすむあらゆる業種、業態のなかで、食ベンチャーといわれる激流がどのように変化し、発展していくかを時代に即応する様々な企業の成功例から実証的にとらえ、論証していく。
一般件名 料理店
一般件名カナ リョウリテン
一般件名 飲食店
一般件名カナ インショクテン
一般件名典拠番号

510499500000000

分類：都立NDC10版 673.97
資料情報1 『「食」ベンチャーのキーワード』　松坂 健／著 　インターメディア出版　2001.10（所蔵館：多摩　 請求記号：/673.9/5091/2001　 資料コード：5003359769）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1105460600

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